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  •   美食美客標(biāo)準(zhǔn)版V5

  • 【美食美客標(biāo)準(zhǔn)版V5】是青島方象軟件有限公司在多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上,結(jié)合眾多餐飲行業(yè)客戶管理需求,傾力打造的一款面向廣大餐飲企業(yè)的專業(yè)化管理系統(tǒng)。

    該系統(tǒng)集合營(yíng)業(yè)管理、庫(kù)存管理、會(huì)員管理、連鎖管理等功能,并對(duì)酒樓、西餐廳、咖啡廳、酒吧等類似經(jīng)營(yíng)模式的餐飲企業(yè)提供多種針對(duì)性的系統(tǒng)解決方案,能更有效的協(xié)助餐飲企業(yè)規(guī)范業(yè)務(wù)流程,提高經(jīng)營(yíng)效率,從而有效的降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本,實(shí)現(xiàn)更高的利潤(rùn)。

 

 

◇預(yù)訂管理,一目了然

   圖形化的預(yù)定界面,人性化的操作,餐桌預(yù)訂狀態(tài)一目了然。

   支持會(huì)員和普通顧客預(yù)定,并自動(dòng)保存普通顧客信息,下次預(yù)定時(shí),只要輸入電話號(hào)碼,即可自動(dòng)調(diào)出顧客信息。

開(kāi)臺(tái)點(diǎn)菜方式多樣,快捷方便

   支持拼音碼和編碼的模糊查找,點(diǎn)菜更加快捷方便;

   支持全鍵盤(pán)或者全鼠標(biāo)操作;

   支持無(wú)線點(diǎn)菜寶、PDA點(diǎn)菜;

   支持觸摸屏點(diǎn)菜;

   每個(gè)品項(xiàng)信息中可以支持三種零售價(jià),不同類別桌臺(tái)自動(dòng)執(zhí)行設(shè)定好的不同零售價(jià)。

   服務(wù)員可隨時(shí)隨地為顧客開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)菜、查詢消費(fèi)情況。

廚房打印,穩(wěn)定快捷準(zhǔn)確

   提供下單后廚打數(shù)據(jù)發(fā)送時(shí)間間隔,防止打印緩沖溢出;對(duì)于因傳輸、打印機(jī)缺紙等異常,廚打程序智能判斷處理,杜絕廚房丟單
   產(chǎn)生。

   廚打單支持一桌一單、一小類一單、一大類一單、一菜一單。

   不同的品項(xiàng)類別、不同的菜品可以分開(kāi)不同的廚房打印機(jī)打印。

   支持出品打印,用于出口劃菜管理。

   支持同一菜品在不同就餐區(qū)域不同廚房加工情況下的區(qū)域廚打,菜品落單后將視餐桌區(qū)域分別打印到指定的廚房打印機(jī)。

   支持廚打備注,可以向廚房傳遞顧客的一些用餐要求,如品項(xiàng)加辣、少麻、先上湯等。

收銀結(jié)賬,靈活準(zhǔn)確

   收銀主界面采用人性化圖形方式,操作簡(jiǎn)單、方便,點(diǎn)菜、結(jié)帳速度快;

   服務(wù)費(fèi)可按品項(xiàng)消費(fèi)收取,也可按大堂、包間、歌房等分類設(shè)置,也可計(jì)時(shí)收取,還可設(shè)最低消費(fèi),最低消費(fèi)可按整臺(tái)或單客靈活
   處理; 

   對(duì)簽單掛帳單位有信用額度控制,應(yīng)收帳款報(bào)表可詳細(xì)到單位具體掛帳人;

   支持多種方式結(jié)賬,可同時(shí)使用現(xiàn)金、支票、銀行卡、代金券、各類外幣、贈(zèng)送現(xiàn)金券等,一筆帳單可以多種付款方式混合使用;

   結(jié)算時(shí)可以打折,可以按照單品或整單打折,可以按預(yù)定折扣方案打折,也可以用會(huì)員卡打折。并可以根據(jù)管理需要對(duì)收銀金額進(jìn)
   行抹零處理,可以抹分,也可以抹角;

   不同的收銀員有不同的打折、奉送、免單以及免低銷權(quán)限,最大限度保證帳務(wù)信息完整清晰,嚴(yán)格杜絕財(cái)務(wù)上的跑冒滴漏;

庫(kù)存管理準(zhǔn)確無(wú)誤

   對(duì)酒水、菜品原料進(jìn)行進(jìn)貨、銷售、盤(pán)存、結(jié)算管理。

   對(duì)菜品實(shí)行配料管理,配置菜品的原料組成,對(duì)于無(wú)法以精確數(shù)量配比體現(xiàn)的原料以輔助成本體現(xiàn),更好的控制原料庫(kù)存以及菜品
   的銷售毛利,有效發(fā)現(xiàn)并控制異常損耗。

   提供完整的庫(kù)存、盤(pán)點(diǎn)報(bào)表,并對(duì)重點(diǎn)商品進(jìn)行保質(zhì)期以及庫(kù)存預(yù)警管理。

   對(duì)各部門進(jìn)行成本分析和核算。

全面的會(huì)員管理,完善的客戶體系

   支持優(yōu)惠卡、儲(chǔ)值卡及掛帳卡三種卡類型,會(huì)員還可以在卡類型基礎(chǔ)上定義折扣方案,積分方式,掛帳額度等;

   不同類別的品項(xiàng)積分規(guī)則可以不一樣;

   支持贈(zèng)送積分以及會(huì)員可以用積分兌換禮品;

   支持射頻卡、IC卡、ID卡、磁卡、條碼卡或鍵盤(pán)輸入卡號(hào)等多種會(huì)員卡方式;

   會(huì)員管理功能強(qiáng)大,清晰的會(huì)員檔案、消費(fèi)記錄、掛賬還款、積分管理,以及強(qiáng)大的分類查詢功能,可對(duì)會(huì)員銷費(fèi)情況即時(shí)了解,
   以便制訂合理的銷售策略。

權(quán)限控制嚴(yán)密,自動(dòng)報(bào)警提示

   完善的用戶操作權(quán)限,可以控制到用戶對(duì)每個(gè)模塊的增加,修改,刪除,打印,打印設(shè)置以及特殊操作權(quán)限。對(duì)前臺(tái)操作員還可以
   控制他的打折上限以及優(yōu)惠上限;

   打印方案管理,每個(gè)模塊可以設(shè)置多個(gè)打印方案,用戶根據(jù)情況打印各種風(fēng)格的報(bào)表。

   系統(tǒng)能在每次啟動(dòng)時(shí)對(duì)應(yīng)收賬款和過(guò)期采購(gòu)訂單進(jìn)行提示,減少工作量,提高工作效率。

報(bào)表豐富多樣,幫助決策分析

   銷售統(tǒng)計(jì):品項(xiàng)銷售流水、品項(xiàng)銷售匯總報(bào)表、品項(xiàng)大類銷售匯總報(bào)表、品項(xiàng)小類銷售匯總報(bào)表、桌類銷售匯總報(bào)表、服務(wù)員銷售
   報(bào)表、樓層銷售匯總報(bào)表、推銷員促銷報(bào)表、打折品項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表、市別銷售匯總 報(bào)表、贈(zèng)送品項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

   收銀統(tǒng)計(jì):前臺(tái)收銀流水、收銀員匯總報(bào)表、收銀員明細(xì)報(bào)表(按單號(hào))、付款方式統(tǒng)計(jì)收銀報(bào)表。

   毛利分析:品項(xiàng)毛利日?qǐng)?bào)表、品項(xiàng)毛利月報(bào)表、品項(xiàng)大類毛利報(bào)表、品項(xiàng)小類毛利報(bào)表。

   營(yíng)業(yè)分析:營(yíng)業(yè)統(tǒng)計(jì)表、客流量分析報(bào)表、同期銷售對(duì)比。

   排行分析:暢銷品項(xiàng)排行分析、滯銷品項(xiàng)排行分析。

連鎖配送管理

   分店與配送可以實(shí)時(shí)定時(shí)傳輸數(shù)據(jù)。

   配送統(tǒng)一設(shè)定菜品,并可指定各店的菜品經(jīng)營(yíng)范圍。

   對(duì)各分店可以分區(qū)域管理,支持按區(qū)域、分店調(diào)整菜品價(jià)格。

   統(tǒng)一維護(hù)菜品的配料表,實(shí)時(shí)通訊給各個(gè)分店。

   支持按照分店要貨信息進(jìn)行便捷的分店配貨業(yè)務(wù)。

   實(shí)時(shí)提供查看分店菜品庫(kù)存、菜品銷售、營(yíng)業(yè)流水的報(bào)表。

   提供萬(wàn)能報(bào)表平臺(tái),可以根據(jù)管理要求快速定制決策分析報(bào)表。

軟件 

操作系統(tǒng):Windows 98/2000/ XP/2003、Windows 7 

數(shù)據(jù)庫(kù):Microsoft Sql Server2000 

 硬件 

服務(wù)器最低配置:CPU3.0GHz 內(nèi)存:1G 硬盤(pán):160GB; 

工作站最低配置:CPU2.1GHz 內(nèi)存:512MB 硬盤(pán):80GB; 

POS機(jī)/PC/觸摸屏最低配置:CPUP3 800 Hz 內(nèi)存:128MB 硬盤(pán):10GB; 

其他外設(shè)設(shè)備:小票打印機(jī)、條碼打印機(jī)、客顯等; 

網(wǎng)絡(luò)(連鎖版) 

總部:硬件VPN 

門店:VPN客戶端軟件




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