峨嵋酒家是北京第一家經(jīng)營川菜的老字號飯莊,1950年開業(yè),是京城最知名的川菜館。峨嵋酒家以國寶級川菜大師伍玉圣主創(chuàng)的“峨嵋派川菜”響譽(yù)京城,最具代表性的就是“宮保雞丁”,可謂一菜名天下。目前峨嵋酒家在北京有四家分店,受到顧客追捧。
丁宮保食尚餐廳是峨嵋酒家推出的時尚快餐品牌,以“小而美”餐飲品牌為年輕人提供便捷優(yōu)質(zhì)的快餐。丁宮保食尚餐廳面積總共約150平方米,設(shè)有50余個餐位,以峨嵋酒家熱銷菜品作為快餐經(jīng)營的產(chǎn)品。推出之后很快受到了眾多年輕人的鐘愛。
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