最近洛陽因為《風(fēng)起洛陽》火了，古城、牡丹、“水席”都成為熱點(diǎn)話題。洛陽，這座有著5000多年歷史的城市，不止歷史悠久，更有豐富的飲食文化，孕育出了許多知名的老字號品牌。
36年的餐飲名店
東華大酒樓，1986開業(yè)，至今已26年，隸屬于洛陽東華實(shí)業(yè)有限公司。其前身可以追溯至清宣統(tǒng)二年，現(xiàn)在的東華大酒樓是在原東華大酒店原址的基礎(chǔ)上重新修建的。
東華大酒樓是集綠色餐飲、客宿娛樂為一體的大型服務(wù)酒店 。酒店主樓六層，營業(yè)面積5000平方米。一、二層粵秀齋為餐飲部，有1500個餐位，經(jīng)營京、川、揚(yáng)、粵、清真等特色菜肴。以“鮮活、地道、私房、老火”為特色，多年來一直是洛陽市民宴客的首選。
東華大酒樓在三十多年的發(fā)展中，不斷優(yōu)化品牌模式、菜品結(jié)構(gòu)，深受市民的喜愛。在不斷發(fā)展的過程中，東華大酒樓始終以顧客的體驗為先，不斷利用新技術(shù)為顧客提供更好的用餐體驗。方象作為東華大酒樓的信息化供應(yīng)商，上線方象美食美客管理系統(tǒng)，為東華大酒樓的建立數(shù)字化的運(yùn)營管理體系。
1、大數(shù)據(jù)運(yùn)營管理
對運(yùn)營數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，生成多種財務(wù)報表，分析餐廳的運(yùn)營狀況，快速調(diào)整運(yùn)營策略，提高管理的效率。定期對原料進(jìn)行盤存管理，根據(jù)每日銷售數(shù)據(jù)分析庫存，并對重點(diǎn)商品進(jìn)行保質(zhì)期及庫存預(yù)警管理，保證每日原料品質(zhì)的同時有效的控制原料損耗，有效控制成本。
2、大數(shù)據(jù)會員營銷
通過會員消費(fèi)數(shù)據(jù)分析會員的消費(fèi)行為，為顧客畫像，根據(jù)不同顧客的特點(diǎn)精準(zhǔn)推送個性化的促銷信息，有效提高銷售額。
3、簡潔、直觀的臺位實(shí)景布局圖
系統(tǒng)按照東華大酒樓的實(shí)際布局制作實(shí)景布局圖，按照門店的實(shí)際布局進(jìn)行調(diào)整。臺位形狀、顏色、大小、位置可根據(jù)餐廳的實(shí)際需要調(diào)整，簡潔、直觀的臺位布局圖方便前臺工作人員查看桌位及桌位狀態(tài)，提高工作效率。
方象19年來致力于零售流通業(yè)信息化技術(shù)研究開發(fā)與推廣應(yīng)用，擁有強(qiáng)大的技術(shù)和客戶服務(wù)體系，堅持不斷創(chuàng)新，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。方象始終堅持以客戶中心，為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服務(wù)和支持，與客戶一起同成長、共發(fā)展。